三院荷叶淡淡香

在医院西南角有一个百余平方米的水面，主要植物有荷叶与香蒲，我们称之为“君子池”。池塘面积不大，当年养猪场的猪粪便直接注入池中，因此土质肥沃，前面已有介绍。医院一期工程，它在围墙之外，没有引起人们的重视。二期工程揽括在医院内，我们索性加以改造，四周用石块加固。去年只开了一朵红荷花，我们称之为一点红，偶尔也有蜻蜓独立。杨万里《小池》诗的意境立刻展现在你的面前：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。

我有一个习惯，每天早中晚都要在医院内转悠几圈，一是查看环境卫生、植物生长等情况，二是今年院墙内外各有一个工程，内看影像楼，外看三期工程---池州市精神康复福利中心（清溪院区）。当我走到“君子池”旁边，一股荷叶淡淡的清香扑鼻而来，真是让人流连忘返。三院的荷塘较小，我总觉得荷花比其他地方要晚一些。碧绿的荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘，更像绿色的草帽或一张张大蒲扇。高高竖起的碧绿的荷叶就像一把把绿伞。

荷花出淤泥而不染的高贵品质，受到不少文人雅士的喜爱，因而美名颇多，如莲花，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美丽，“采莲南塘秋，莲花过人头”来形容荷花生长的旺盛。如芙蓉，“清水出芙蓉，天然去雕饰”，美丽的女子就像芙蓉一样，有着美好的身姿与容颜，令人心醉神迷。再如金芙蓉，“外湖水绕玉碟蝀，里湖水浸金芙蓉”来称赞荷花的美丽外形和高贵的品质。还有芙蕖、六月花神、菡萏、玉环、溪客、水芝、水宫仙子等美称。

闻着淡淡的荷叶清香，记得孩童时代，村庄周围散布着大小不同的荷塘，暴雨袭来时，摘一个大的荷叶顶在头上遮雨，站在荷塘边，看着雨水落在荷叶上，先是一个小水珠，接着形成一个小水球，再结成一个扁平的小水块，晶莹透亮，随着风摆荷叶而摇晃滚动。有时摘下一片放在头上遮雨，或掐去中间的放在肩上；有时跳到荷塘里，凉冰冰的水把我们热腾腾的身体立刻凉了下来，或憋住一口气到水底，顺着还未张开的荷叶柱子，通一根藕心菜，洗一洗就吃，个个乐得哈哈大笑。荷塘给我们带来欢乐，荷叶给我们带来童趣。

每每这个时候，我就想起了朱自清的《荷塘月色》：路上只我一个人，背着手踱着。这一片天地好像是我的；我也像超出了平常的自己，到了另一个世界。我爱热闹，也爱宁静；爱群居，也爱独处......曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙......又想起了周敦颐《爱莲说》：自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉......大家就是文笔细腻，字字珠玑，每一个字都说到心坎上。

我对荷叶的独特清香情有独钟，有以下两个原因；比喻荷叶有散淤解热，能够起到平肝火，降肺火的作用，从而达到散淤解热的功效；利尿通便，多食用荷叶，能够达到润肠通便的效果，还具有利于排毒的功效；降脂保健，因为荷叶能够在肠道壁形成脂肪隔离膜，能够阻止脂肪吸收，还能够分解脂肪，并且排出体外，从而达到降脂保健的作用。比喻人们常说的“原荷叶鸡”，源于叫花鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。

由于家境贫寒，我只是听说过，但用荷叶垫底蒸馒头，我还是吃过的。